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秀莲带笑嗔道：“天气热死了，你别扭钴儿糖似的粘着我，弄我一身汗！”转而对秀萍说：“别的不敢说，要说秀菱有这个心，那真是屈死她了！”

秀菱眼眨眉毛动地凑到秀萍跟前说：“二姐，要不得了空我也教你和大姐认字啊，这样你们也学会了，多好！”

秀萍等的就是这句话呢，她早就有了学认字的心思！听了秀菱的话，脸就绷不住了，扑哧一声笑了出来。秀莲倒是无所谓，认不认得字，还不是那么回事儿！

睡到天亮一睁眼，秀菱立刻翻身起床往菜园子里跑，她的仙人草可以收割了！只见鸟蛋般椭圆的嫩绿叶子，长着绒毛的茎，一蓬一蓬的欣欣向荣。

秀菱的心被喜悦涨得满满的，把秀莲和秀萍都叫过来帮忙，连金伟也被她的笑感染了，主动参与进来。

秀菱为了鼓劲，还在那儿大肆宣扬凉粉的美味：“凉粉啊，是晶莹剔透的黑绿色，盛出一碗，用薄荷水浸泡着，放上一小勺糖，吃到肚内，所有的暑气都消失了！别提多舒服了，能凉到心里！”

听得几个人都盼着早些品尝，一饱口福！

一镰镰下去，一排排仙人草便齐刷刷躺在地上，然后再搬到前面的谷场任由艳阳照晒。晒到正午，差不多有五成干了。

李氏自去用煲粥，等粥熬好了，再来喊几个孩子上桌，而顾守仁也差不多回来了。

稀烂喷香的绿豆粥进了肚，秀菱顾不上歇一歇，便又去喊顾守仁帮着把木板垫在地上，铺开一把半干的仙人草，在烈日下使劲地搓呀搓，直到把青草搓成黑褐色。

顾守仁看她累得额头上都是汗，有几分心疼地问：“秀菱这是干什么呢？”

秀菱一下子也解释不清，就说：“爹，这个仙人草就得这么搓啊晒啊的，以后才能用上。”

顾守仁看她人单力薄的，便照着她的样子操作起来。秀菱笑一笑又说：“若是天色好，还得晒个三五天的，就成了。到时候啊，我要让咱家的人尝到最好吃的凉粉，又嫩又滑又消暑解渴！”

顾守仁乐呵呵地笑：“那敢情好啊！咱家有了秀菱，爹把没吃过的东西都要尝一尝呢！”

李氏瞅见爷女两个兴致勃勃的，也凑过来帮着一起把仙人草整治好接着晾晒。

因为是试验性质，所以秀菱种植得并不算多。晒干后，再结成一把一把，贮藏在干燥阴暗处保存。

好了，现在秀菱要把这仙人草制作凉粉了。她努力回想着原先奶奶制作凉粉的步骤，一边教李氏怎么操作，毕竟她才一个五岁的小女孩，不可能凡事亲力亲为，所以还是当个只动口不动手的君子算了！

她先问李氏：“娘，咱家有薯粉吗？”

李氏点点头：“有啊！红薯家里多的是，也做了些薯粉搁着。”

秀菱高兴地说：“那就好。娘，你先把薯粉用水兑开，兑得稀一点，等会儿要用。”

李氏知道秀菱是认真的，也就毫不犹豫地照她的话去做了。秀莲和秀萍都跑来看热闹，她们也想看看这个小妹到底玩的什么花样。

秀菱这时候也开始指挥姐姐们了：“大姐，你帮着把仙人草洗一洗；二姐，你在锅内放上水，烧起火来。”

虽说秀菱年纪最小，这几个人此刻却是心甘情愿地听她分派。人多好办事，不大一会儿，这几件事都做成了。于是秀菱便让李氏把仙人草放入锅中煎熬，估计仙人草的汁液差不多溢出，锅中的水也变了墨绿色，才让端下来。

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